Забыли пароль?
Регистрация
О компании
Доставка
Каталог товаров  
Контакты
Задать вопрос
Как сделать заказ
Рекомендации
Партнёрам
Получить консультацию

Куркума: лечебные свойства и 15 способов применения. Куркума как антибиотик рецепт


Куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты – как всегда оставаться здоровым?!

Вкусная пряность куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты которой не всем известны, может использоваться в лечебных целях и профилактических для мужчин и женщин, для похудения, лечения суставов, при геморрое, простатите, от герпеса, грибка ногтей, но нужно знать, как принимать правильно, чтобы избежать негативных последствий…

Содержание:

  1. Куркума – полезные свойства и противопоказания
  2. Куркума – рецепты для здоровья
  3. Куркума – противопоказания и побочные эффекты

Куркума — на фото

Куркума – полезные свойства и противопоказания

О полезных свойствах куркумы известно давно, но используются они в домашней медицине и сегодня. Куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты которой имеют широкую область применения, необходимо грамотно употреблять и перед непосредственным использованием куркумы, всю информацию нужно изучить обязательно. Для начала следует обратиться к списку полезных свойств куркумы:

  • является антибиотиком природного происхождения
  • предотвращает рост и развитие раковых клеток
  • выступает в качестве натурального детоксиканта
  • является естественным антисептиком
  • обладает противовоспалительными качествами
  • помогает нормализовать обменные процессы
  • является хорошим антидепрессантом
  • способствует регенерации кожи

Ведутся многочисленные научные исследования в отношении других свойств куркумы, так, существует мнение, что она благотворно воздействует на патологические клетки при раке поджелудочной железы, помогает в лечении множественной меланомы и может использоваться в терапии других раковых опухолей. В состав куркумы входят витамины (C, группы B, K) вместе с йодом, фосфором и железом, также очень полезны в куркуме эфирные масла, содержащие куркумин, придающий пряности невероятно яркий оранжевый оттенок и отвечающий за большинство перечисленных свойств.

Применяется куркума при эндометриозе, простатите, раковых новообразованиях (меланома, лейкемия), доказана ее эффективность против роста новых сосудов в опухолевых тканях и в борьбе с развитием метастазов у больных с онкологией, еще пряность используют для улучшения пищеварения, заживления ожогов, очищения крови, укрепления десен и так далее. Куркума способствует замедлению патологических процессов при рассеянном склерозе, помогает стабилизировать вес и вылечить раны при различных заболеваниях кожи.

Куркума – рецепты для здоровья

Такая пряность, как куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты которой можно использовать для улучшения собственного здоровья, применяется не только в качестве вкусной добавки к пище. Можно подобрать определенную рецептуру для эффективного и интенсивного лечения в домашних условиях. Но, всегда необходимо помнить о том, что народные средства не всегда являются эффективными в силу многих обстоятельств. Поэтому, для достижения положительного эффекта, следует проконсультироваться с лечащим врачом, который точно скажет, можно вам или нельзя принимать куркуму как лечебный препарат.

Цель использования Способ приготовления
В качестве природногоантибиотика Нужно взять куркуму в количестве ½ ч.л и залить ееполулитром кипятка. Оставить настаиваться на 5 минут.Готовое средство следует принимать вовнутрь при ОРВИ игриппе по 2 или 3 раза в день, достаточно выпивать понесколько глотков, чтобы раствор оказал свое действие. Длявкуса в остывший раствор куркумы можно добавитьнесколько ложек меда
Для заживленияожоговых повреждений иран Следует приготовить раствор куркумы, поместив ½ ч.л.пряности в стакан воды. Нужно использовать в качестведезинфицирующего и регенерирующего средства. Вкачестве подсушивающего средства куркума на открытуюрану может наноситься при ожогах
Терапия заболеванийпечени и профилактикакамнеобразования вжелчных протоках Потребуется залить стаканом кипяченой воды куркуму вколичестве ½ ч.л. Следует выпивать по половине стакана до3 раз в день
Улучшение процессовпищеварения
Необходимо взять 1 ч.л. пряности и развести в стаканечистой питьевой воды. Следует принимать до еды пополовине стакана готового средства. Приготовленная такимспособом куркума поможет избавиться и от кишечныхпаразитов
В качествеантисептическогосредства Нужно растворить по щепотке куркумы и соли в половинестакана воды. Получившимся раствором следует полоскатьгорло при воспалении
Лечение куркумойсуставных заболеваний Следует взять пару чайных ложек куркумы и смешать слимонным соком до получения густой мази, нужноиспользовать ее в качестве компресса при обостренииартритов и артрозов
Профилактика и лечениегингивита и стоматита Нужно поместить щепотку куркумы в стакан и наполовинузалить водой. Размешать до полного растворения ииспользовать в качестве полоскания
В лечении кашля Следует развести ½ ч.л. куркумы в стакане воды ипоместить в небулайзер, после чего дышать целебнымипарами на протяжении нескольких минут
Лечение анемии Нужно смешать мед и ¼ ч.л куркумы, после чего приниматьнатощак до 3 раз в день

Очень полезна куркума для кожи, поэтому ее широко используют в качестве косметологического средства для лица. Для примера можно приготовить маску из куркумы и овсяной муки. Необходимо взять по 1 ст.л куркумы и муки и смешать с небольшим количеством воды до кашицеобразного состояния. Нанести на кожу лица на 20 минут, после чего смыть чистой прохладной водой. После такой маски кожные покровы приобретают гладкость, признаки воспаления исчезают, кровообращение улучшается, а клетки эпидермиса насыщаются витаминами и обновляются.

Куркума – противопоказания и побочные эффекты

Поскольку куркума оказывает множество различных воздействий на организм, следует внимательно ознакомиться и со списком противопоказаний перед ее непосредственным использованием. Имеет куркума противопоказания в следующих случаях:

  • наличие хронических болезней
  • проблемы в работе желчного пузыря в виде желчнокаменной болезни
  • сужение и плохая проходимость желчевыводящих протоков
  • беременность в первом триместре
  • прием лекарственных препаратов при диабете

Несовместима куркума и с лекарственными препаратами из группы антикоагулянтов. Также возможна индивидуальная непереносимость в отношении этой пряности. Следует прекратить использовать куркуму при возникновении симптомов в виде тошноты, головокружения, диареи и слабости. Поэтому, так важно перед применением куркумы изучить список противопоказаний, что позволит избежать неблагоприятных последствий. И не следует забывать о чувстве меры, поскольку в больших количествах куркума может привести и к отрицательному результату.

Куркума помогает не только в борьбе с раковыми новообразованиями, но и при проблемах с пищеварением, анемии, болезнях печени, суставов, может использоваться не только в виде приправы, но и в качестве косметологического средства антисептического или антибактериального, она не нарушает микрофлору кишечника и способствует общему укреплению организма. Поэтому многие хозяйки всегда стараются держать ее под рукой. Куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты которой вам теперь известны, может стать вашим домашним доктором, при соблюдении всех рекомендаций. При всех положительных качествах пряности, никогда не забывайте о побочных эффектах и соблюдайте меру. Будьте здоровы!

ogorodko.ru

Куркума – полезные свойства и правила применения

Полезные свойства куркумы были раскрыты много веков назад, но и сегодня эта пряность не утратила свою актуальность. Куркумин, входящий в ее состав, являет собою сильнейший природный антибиотик и помогает преодолевать человеческому организму заболевания различного характера.

И по сей день ученые раскрывают все новые и новые целебные свойства куркумы

Эта восточная пряность применяется при лечении простуды и кожных заболеваний, широко используется в области косметологии и кулинарии. Давайте обо всем этом поговорим более подробно.

О невероятной пользе

О пользе куркумы для организма знали еще древние китайские врачеватели и применяли ее в качестве болеутоляющего и противовоспалительного средства. Доказано, что эта пряность стимулирует обменные процессы и оказывает ярко выраженное желчегонное действие. Она считается мощным антиоксидантом и детоксикантом, а ее антибактериальные свойства сильны настолько, что способы сдерживать развитие такого серьезного заболевания, как туберкулез.

Применение этой специи оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, при этом пищеварение приходит в норму и активизируется рост полезной микрофлоры кишечника. Куркума проявляет свои лечебные свойства очень мягко и в отличие от других антибиотиков не нарушает функции печени.

Внимание! Куркумин способен уничтожать даже раковые клетки, не оказывая при этом разрушающего воздействия на здоровые ткани и органы.

Куркуму применяют для дезинфекции ран и ожогов

Чем еще полезна куркума?

  1. Тормозит развитие меланомы и способствует уничтожению ее клеток, которые уже сформировались.
  2. Работая в тандеме с цветной капустой, является профилактикой рака простаты.
  3. Разрушает амилоидные бляшки, отложенные в головном мозге, приостанавливая тем самым развитие болезни Альцгеймера.
  4. Предотвращает возникновение лейкемии.
  5. Эффективно снимает воспаления и при этом не проявляет побочное действие.
  6. Не допускает возникновения метастазов при различных формах онкологических заболеваний.
  7. Приводит к торможению развития рассеянного склероза.
  8. Способствует стабилизации массы тела и принимает активное участие в процессе метаболизма.
  9. Устраняет симптомы депрессии.
  10. Усиливает эффективность лечения методами химической терапии и снижает при этом пагубное влияние на организм токсичных препаратов.
  11. Проявляет противовоспалительные свойства при лечении артрита.
  12. Останавливает рост кровеносных сосудов в злокачественных новообразованиях.
  13. Эффективно устраняет зуд, помогает в лечении экземы, фурункулеза и псориаза и при этом значительно облегчает состояние пациента.
  14. Способствует регенерации тканей вследствие чего раны и другие повреждения целостности кожных покровов быстро затягиваются.

Использование в народной медицине

Благодаря своим уникальным качествам, куркума нашла широчайшее применение в народной медицине. При внутреннем употреблении этой пряности приходят в норму функции печени, что способствует лечению инфекционных и токсических гепатитов. Она довольно эффективна при язвенном колите и желчнокаменной болезни.

Эта специя рекомендуется для борьбы с ожирением и считается отличной профилактикой сахарного диабета. Ее можно добавлять в соки, коктейли, различные блюда, что будет способствовать нормализации веса. При этом тяга к сладкому и жирному будет снижена, а пищеварение значительно улучшится.

Куркума воздействует на уровень холестерина и предотвращает развитие атеросклероза

Лечение куркумой может быть показано в таких случаях:

  • болезни сердца, требующие укрепления сердечной мышцы;
  • для нормализации артериального давления;
  • лечение и профилактика анемии, вызванной дефицитом железа в крови;
  • заболевания суставов;
  • для укрепления костной ткани;
  • для нормализации работы центральной нервной системы;
  • кожные заболевания, вызванные патогенными грибами;
  • для поддержания организма в период «вспышек» простудных заболеваний;
  • в период реабилитации после перенесенного тяжелого заболевания;
  • при комплексной терапии болезней иммунодефицита;
  • мигрени и головная боль;
  • для повышения способности организма усваивать белковую пищу;
  • при потере аппетита;
  • для стимуляции работы мозга;
  • при скоплении в организме токсинов и шлаков.

На заметку! Учеными доказано, что куркумин способствует остановке развития патологического процесса при гипертрофии миокарда и при этом «оживляет» пораженные клетки. И этот факт позволяет говорить о возможности использования средств на основе этой пряности в области кардиологии.

При простудных заболеваниях

Отдельной главой хочется выделить информацию относительно того, как куркума помогает при простуде и каким образом ее можно использовать, чтобы избавиться от кашля, боли в горле и улучшить общее самочувствие.

Важно! При борьбе с гриппом, простудой, острыми респираторными заболеваниями куркума проявляет мощнейшие противовоспалительные свойства, предупреждает развитие болезни, эффективно укрепляет иммунитет и активно борется с инфекциями, которым таки удалось проникнуть в организм.

При кашле и болезненных ощущениях в горле народная медицина рекомендует растворять куркуму в теплом молоке. Пропорции целебного напитка следующие – на 30 мл молока одна чайная ложка специи в порошке. Полученное средство следует пить маленькими глотками трижды в день. Курс лечения должен длиться несколько дней до полного выздоровления.

Используя эту пряность, вы избавитесь от кашля за рекордно короткий срок

Очень эффективна при простуде куркума, смешанная с медом. Эти два ингредиента наносят сокрушительный удар по всем симптомам данного заболевания. Чтобы приготовить целебный состав, достаточно соединить эти компоненты в равном соотношении и принимать трижды в день по половинке чайной ложки.

Лечебный чай

Чай с куркумой обладает удивительными детоксикационными свойствами. Он способствует выводу из организма шлаков, тяжелых металлов и токсинов. Приводит в норму работу пищеварительного тракта и препятствует возникновению в нем каких-либо расстройств.

Доказано, что этот напиток является прекрасной профилактикой следующих сбоев в функционировании желудочно-кишечного тракта:

  • повышенное газообразование;
  • тошнота;
  • потеря аппетита;
  • общая слабость;
  • дурнота;
  • рвота.

Чай заваривается следующим образом:

  • в кастрюлю или чайник влить литр воды и довести до кипения;
  • снять с огня и оставить на одну минуту;
  • 2 чайные ложки куркумы и 1,5 столовые ложки натертого имбиря сложить в матерчатый мешочек и положить в графин, где будет завариваться чай;
  • залить специи кипятком, добавить свежеотжатый сок одного лимона и накрыть крышкой;
  • дать напитку настояться на протяжении 5-ти минут.

Если необходимо добавить немного сладости, используйте мед, и наслаждайтесь невероятно вкусным и полезным напитком

Куркума в косметологии

Теперь стоит рассмотреть, чем полезна куркума для женщин. На самом деле этот порошок на протяжении многих веков использовался для сохранения здоровья и красоты кожи и волос. Все секреты этой специи уже давно раскрыты восточными красавицами, ведь, согласитесь, их густые длинные волосы и идеальная кожа всегда вызывали восхищение. И все это благодаря использованию куркумы. На ее основе довольно просто приготовить множество различных ухаживающих средств: масок, бальзамов, шампуней и прочих натуральных препаратов.

Кроме того, куркума становится настоящим спасением для тех, кто мечтает об идеальной фигуре. Это специя помогает бороться с жировыми отложениями, а также снижает тягу с мучным и сладким блюдам. Достаточно приготовить очень простой напиток для похудения, а также добавлять ее в свои обычные блюда и постепенно терять надоедливые лишние килограммы.

Куркума в кулинарии

Куркума – это довольно распространенная специя, которую можно приобрести в любом магазине. Небольшая ее щепотка способна из обычного заурядного блюда сделать настоящий кулинарный шедевр. Эта специя придает особый вкус и аромат, ее можно использовать в качестве украшения, как это делают жители Востока. Она распространилась далеко за пределами своей родины и завоевала сердца гурманов самых разных стран и континентов.

Приправа куркума обладает огромным преимуществом среди прочих специй, так как способна сочетаться практически с любыми продуктами. Она идеальна для мясных и рыбных блюд, используется для приготовления кондитерских и мучных изделий, а также прекрасно соединяется в коктейлях и овощных салатах.

На заметку! С куркумой практически невозможно «переборщить», чего не скажешь, допустим, о гвоздике, мускатном орехе или кориандре, которые требуют точной дозировки.

Эту специю принято добавлять в маринады и чатни, плов и супы, а в некоторых странах ее кладут даже в сладкие напитки. Она отлично «работает» в сочетании с блюдами из яиц, соусами и макаронными изделиями. А чего только стоит вкус запечной курицы в хрустящей золотистой корочкой, предварительно замаринованной в этой вкуснейшей специи.

Куркума просто великолепно сочетается с горячими мясными и рыбными блюдами

Противопоказания

Так как куркума оказывает довольно сильное воздействие на организм, то имеет и свои противопоказания. Ее не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • хронические заболевания;
  • желчнокаменная болезнь;
  • забиты желчевыводящие пути;
  • первые месяцы беременности;
  • прием диабетических препаратов;
  • прием антикоагулянтов, которые способствуют разжижению крови.

Признаками отрицательного влияния этой приправы на ваш организм могут стать диарея, тошнота, головокружения и общая слабость.

При использовании куркумы в любых целях главное знать чувство меры. В рекомендуемых дозах эта специя принесет огромнейшую пользу, а при превышении указанного количества могут возникнуть определенные последствия.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

лечебные свойства и 15 способов применения

загрузка...

Вы ни разу не покупали куркуму и понятия не имеете, зачем вам это может быть нужно? Тогда вам может быть интересна эта статья. Я сама до недавнего времени понятия не имела о том, что куркуму можно не только добавлять в еду в качестве специи. Да что там говорить, пару лет назад я и специю эту тоже не использовала.  Зато теперь я знаю много интересных фактов о куркуме, которыми и хочу с вами поделиться. Ведь это один из уникальных продуктов, который теперь всегда есть у меня дома)

Итак, как можно использовать куркуму

Содержание статьи

1. ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК

Куркума – прекрасное противовоспалительное и антибактериальное средство! Причем при приеме внутрь в отличие от аптечных антибиотиков она не разрушает печень и не ухудшает микрофлору ЖКТ.

При гриппе и ОРВИ можно пить раствор – ½  ч. л. куркумы залить ½ л кипятка, настоять 5 мин. и пить 2-3 раза в день. Можно добавить мед, но не в горячий раствор, т.к. мед при нагревании выше 40 градусов  теряет полезные свойства и выделяет канцерогены.

2. ЛЕЧЕНИЕ ПЕЧЕНИ

Куркуму можно и нужно применять для лечения печени. Она способствует выведению токсинов, в том числе помогает почистить печень при длительном приёме лекарств. Это происходит за счет того, что куркумин (основное вещество куркумы) помогает работе ферментов, ответственных за выведение из организма пищевых канцерогенов.  Результатом становится не только противодействие повреждению печени, но даже регенерация её повреждённых клеток!

Достаточно начать в приема 1/2 ч.л. куркумы, запивая ее стаканом воды. Можно сочетать с чистотелом — насыпать равное количество травы чистотела и порошка куркумы, взять 1-2 ч. л. смеси и залить 1 стаканом кипятка. Пить в теплом виде 1/2 -1 стакану трижды в день.

В Таиланде ученые проводили опыты на крысах, больных диабетом и вследствие этого имеющих больную печень. Под воздействием куркумы была зафиксирована   регенерация клеток печени — сосудистое микроциркуляционное русло печени у группы крыс, получавшей лечение куркумой, восстановилось до нормальных, здоровых характеристик.

Куркума также препятствует камнеобразованию в желчном пузыре, имеет желчеобразующее и желчегонное действие.

3. УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Куркума усиливает секрецию желудка, повышает активность кишечной флоры, тем самым улучшая процесс пищеварения. Способствует усвоению тяжелой пищи. Очищает ЖКТ от паразитов. Помогает при диарее.

Для желудка можно развести 1 ч. л. куркумы в 1 стакане воды и принимать по ½ стакана раствора до еды.

4. ПОЛОСКАНИЕ ГОРЛА

Благодаря антисептическим и обезболивающим свойствам,  куркума прекрасно подходит для лечения воспалений горла. Необходимо полоскать горло раствором  — щепотка куркумы на ½ стакана воды (можно добавить также щепотку соли).

5. ЛЕЧЕНИЕ КАШЛЯ

Куркума применяется при кашле как мощное отхаркивающее средство, поскольку помогает вывести слизь из бронхов и легких. Особенно хорошо помогает при этом вдыхание дыма от 0,5 ч. л. жженой куркумы.

6. ЗАЖИВЛЕНИЕ РАН, ОЖОГОВ

Куркуму прекрасно применять для обработки ран. Она не только дезинфицирует и способствует быстрому заживлению, но также останавливает кровотечение. Для этого можно обрабатывать ранку раствором куркумы. При ожогах хорошо присыпать поврежденное место сухим порошком куркумы, либо нанести на ожог пасту из куркумы и сока алое.

Кроме того, куркума замечательно подсушивает, поэтому ее применяют при оспе, ветрянке для ускорения процесса образования коросты.

7. ДЛЯ СУСТАВОВ

В составе куркумы находится куркумин, который снижает активность веществ, провоцирующих воспаление суставов. Можно прикладывать пасту из куркумы с лимоном к воспаленным суставам. Либо смешать 1 ч. л. куркумы, ½ ч.л. красного перца, 2 ч.л. имбиря. Добавить в эту смесь разогретое горчичное масло, выложить полученную пасту в марлю и прикладывать к суставу.

Куркума также уменьшают боль и воспаление при артрозе, артрите, ревматизме.

8. УКРЕПЛЕНИЕ ДЁСЕН

Благодаря всё тому же противоспалительному свойству куркуму в Индии добавляют в зубные порошки и пасты для заживления ранок во рту, уменьшения кровоточивости и укрепления десен. Можно просто полоскать рот раствором куркумы (щепотка на ½ стакана).

9. ОЧИЩЕНИЕ КРОВИ

Куркума не только очищает кровь, но также стимулирует образование новых клеток крови, снижает уровень вредного холестерина. Также куркума имеет свойство разжижать кровь, что уменьшает образование тромбов и их «сцепку» со стенками сосудов. При диабете помогает снизить уровень сахара в крови.

При сахарном диабете эффективно съедать 1/3 ч. л. куркумы перед каждым приемом пищи, запивая большим количеством воды. Для контроля уровня сахара в крови рекомендуется также сочетать куркуму с мумие. Но важно знать, что куркума в сочетании с лекарствами для лечения диабета может приводить к гипогликемии. Поэтому если вы пьете лекарства, уточните, сочетаются ли они с куркумой.

10. ДЛЯ ГЛАЗ

При воспалительных заболеваниях глаз могут помочь натуральные капли для глаз из куркумы. Нужно приготовить отвар из 1 ч. л. куркумы и 1 стакана воды. Закапывать в глаза по 1-2 капли 2-3 раза в день.

11. ВЫВОД ТОКСИНОВ

При отравлении химикатами рекомендуется ежедневно добавлять в пищу порошок куркумы – это помогает вывести токсины из организма. Собственно, и без отравления, куркума будет выполнять функции вывода токсинов.

12. ПРИ АНЕМИИ

Куркума богата железом, поэтому  при анемии рекомендуется принимать натощак от ¼  до ½ ч. л. специи, смешанной с медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается.

13. КАК КОСМЕТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО

Куркума входит в состав многих индийских кремов и масок. Она придает коже гладкость, снимает воспаления, способствует улучшению кровообращения, насыщает кожу витаминами. Можно приготовить такую маску для лица: 1 ч.л. куркумы, 1 ст. л. овсяной муки, немного воды. Вместо муки можно использовать косметическую глину. Наносить на лицо  нужно хотя бы на 20 мин.

14. ПРИРОДНЫЙ КОНСЕРВАНТ ДЛЯ ЕДЫ

Благодаря бактерицидным свойствам куркума позволяет приготовленной пище дольше храниться и быть чуточку свежее. Поэтому в Индии ее применяют для приготовления маринадов.

15. ПРИПРАВА ДЛЯ ЛЮБЫХ БЛЮД, ОСОБЕННО ВЕГАНСКИХ)

Придает блюдам насыщенный желтый цвет, обогащает пищу витаминами, минералами, антиоксидантами — кальций, железо, фосфор, йод, витамины С, К, В2, ВЗ, эфирные масла и их составляющие (сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин). Важно то, что в отличии от большинства пряностей куркума не теряет полезные свойства в процессе тепловой обработки блюда! Однако следует иметь в виду, что пигмент, входящий в химический состав куркумы, разрушается под действием солнечного света. Поэтому хранить пряность нужно в темном месте.

Рецепт универсальной приправы из куркумы и имбиря можете посмотреть тут.

Существуют также менее банальные способы применения куркумы))) Например, у индусов принято намазывать невесту пастой из куркумы перед омовением. А сок, выжатый из свежих корней, помогает при укусах пиявок. Или вот это — паста из куркумы, смешанная с растертым в буйволином молоке сандаловым деревом удаляет с лица веснушки) Вот так!

Вы можете не верить в чудодейственность куркумы, но попробовать стоит. Ведь это натуральный растительный продукт, и хуже вам уж точно не будет. Есть правда 2 категории людей, которым нужно быть с куркумой осторожным – это больные с камнями в желчном пузыре и закупоренными желчевыводящими путями а также беременные (хотя в некоторых источниках наоборот, отмечается безвредность для беременных, я все-таки посчитала нужным предупредать вас о риске).

Всем остальным я очень рекомендую попробовать использовать целебные свойства куркумы. Лично я очень люблю ее за универсальность и нейтральный, ненавязчивый вкус! К тому же куркума практически не имеет ограничений по количеству употребления в день.

Желаю вам поменьше использовать синтетические лекарства и почаще использовать для здоровья дары природы!

Справка: оказывается куркума — один из видов имбиря. В диком виде растет в Индии, но выращивают ее также  в Камбодже, Китае, Шри-Ланке, на островах Гаити, Мадагаскаре, в Японии.

А вот то, как растет куркума:

Если вы не хотите упустить новые выпуски статей, то подпишитесь на рассылку! Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзями с помощью соцсетей:

big-sister.ru

Куркума - природный антибиотик

Куркума известна у нас как пряность. Но далеко не все знают, что она обладает еще и великолепными лечебными свойствами, известными на Востоке с древности.

Древность древностью, но и современные ученые проявляют к этой пряности большой интерес и радуют нас все новыми сообщениями о ее уникальных полезных свойствах.

Куркума — это двухметровое растение с большими листьями, которые растут прямо от корня-клубня.

Стебли и корневища содержат большое количество эфирного масла, которое обладает великолепными лечебными свойствами, так же, как и все растение.

Растет куркума на высоте до1500 метровнад уровнем моря с большим количеством осадков. При недостатке влаги растение орошают дополнительно.

Относится куркума к семейству имбирных и представлена множеством видов. В кулинарии используется три из них: куркума длинная, куркума ароматная и куркума цедоария. Иногда все их называют индийским шафраном.

Используемая часть растения – корневище. На вкус оно горько-острое, вяжущее.

Куркума длинная используется для производства приправ и специй. Именно ее порошок мы покупаем для своих кулинарных рецептов. Ею заменяют иногда более дорогой шафран для придания блюдам нежный желтый цвет, подкрашивая сыры, масло, чипсы, йогурты, заправки для салатов и многое другое.

Куркума ароматная популярна в кондитерском производстве.

Куркуму цедоарию для получения порошка не используют, а в виде мелких долек применяют для приготовления ликеров.

Куркума в древней медицине

На Востоке пряности вообще очень ценятся в качестве лечебных снадобий, и куркума в этом списке занимает одно из первых мест.

В Аюрведе считается, что она очищает и согревает кровь, избавляет от токсинов.

Астрология приписывает этой пряности способность очищать энергетические каналы и объединять с окружающим пространством, наделять человека животворящей энергией.

Можно по-разному относится к размышлениям о чакрах и прочих модных сегодня штучках, но как бы то ни было, результат налицо – куркума действительно очень полезна и в ароматерапии успешно используют масло куркумы.

Как можно использовать эфирные масла в уходе за волосами.

Полезные свойства куркумы

То, что куркума действует как антибиотик, подтверждают и современные исследования. И, если искусственные антибиотики нарушают кишечную флору и вредят печени, то эта пряность, напротив, нормализует состояние желудочно-кишечного тракта.

В состав пряности входят железо, йод, фосфор, кальций, витамины C, B, B2, B3, K. Она обладает омолаживающими свойствами, защищает от онкологических заболеваний, являясь сильным антиоксидантом.

В Европе куркума используется в противовоспалительных препаратах для лечения желудочно-кишечного тракта и ревматоидного артрита.

При различных кожных заболеваниях куркума, действуя как нормализатор обменных процессов, помогает ускорить лечение.

Американские ученые утверждают, что куркума может предотвратить рак простаты и применяться в лечении других видов рака. Но дозировки при таком лечении достаточно большие. К этому утверждению лучше отнестись с известной долей скептицизма. Наверное, это не так просто. Вряд ли обычное употребление большого количества пряности явится панацеей от этой беды.

Поэтому интересующимся лучше обратиться к медицинским источникам, а не довольствоваться короткой фразой в обзорной статье.

.Эта пряность входит в состав соуса карри, и некоторые американские исследования отмечают, что любители этой приправы меньше подвержены онкологическим заболеваниям.

Куркума обладает сильным желчегонным действием

Куркума регулирует обмен веществ как при недостаточном, так и при слишком сильном метаболизме, то есть вполне годится тем, кто мечтает похудеть или поправиться.

Рекомендуемое количество этой пряности в день – чайная ложка. Но если Вы решили приправить ею какое-то блюдо, то возьмите совсем чуть-чуть для начала, буквально на кончике ножа, а дальше определитесь с порцией. Иначе есть риск блюдо испортить.

Полезные рецепты с порошком куркумы

  1. Если Вы поранились, просто присыпьте рану порошком, это дезинифицирует ее и поможет остановить кровь.
  2. Ушиб, воспаленный сустав, растяжение можно вылечить быстрее, если накладывать на воспаленное место компресс из куркумы с медом.
  3. Куркума с топленым маслом вылечит нарыв или гнойник на коже.
  4. Воспаления горла и ротовой полости снимаются полосканиями теплой водой, в которую добавлено по половине чайной ложки соли и куркумы на стакан. Этот же рецепт можно использвать при гайморите и насморке для промывания носоглотки.
  5. При анемии недостаток железа хорошо восполняет четверть чайной ложки куркумы, смешанной с медом, принимать эту смесь натощак.
  6. Если Вы часто контактируете с химикатами по роду работы, или такое уж место жительства выпало, что нередко в наше время, просто включите в рацион эту пряность. Куркума хорошо выводит токсины из нашего организма.
  7. При гриппе, кашле, простуде попробуйте вдыхать дым от сожженного порошка куркумы.
  8. При лечении геморроя неплохо использовать мазь, приготовленную из льняного масла и порошка куркумы.
  9. Для оздоровления печени будет полезен чай из куркумы до или после еды или делать с ней приправы к пище.

Применение куркумы в косметике

В Индии женщины всегда использовали эту пряность в своей косметике как очищающее кожу и улучшающее цвет лица средство.

При проблемной коже на пораженные участки точечно нанесите смоченную куркуму. Но если пряность раздражает кожу, то лучше откажитесь от этого способа применения. Если же Ваша кожа относится к такой пасте нормально, то делайте так раз в день, это ускорит заживление.

Противопоказания

Пряности – это средства с очень сильным действием, поэтому при лечении обязательно нужно советоваться с врачом. Тем более, что если принимать их одновременно с традиционными лекарствами, картина болезни может существенно исказиться.

При камнях в желчном пузыре, остром гепатите, желтухе и при беременности куркуму вообще принимать не рекомендуется.

Сильное желчегонное действие пряности также нужно обязательно учитывать, насколько я знаю, существуют болезни, при которых желчегонные категорически противопоказаны.

Все хорошо в меру, с пряностями тоже нужно ее знать.

Джала-Нэти-Крийя

Немного более подробно хочется рассказать о промывании носоглотки, поскольку эта процедура очень полезна, но делать ее не так уж и приятно и просто. А ведь даже при небольшом насморке эффект ощущается моментально: нос будет дышать, и спать Вы будете спокойно.

Эта процедура родом из Индии и носит название Джала-Нэти-Крийя. Там для нее используется специальный чайник, но можно взять и обычный заварник или поильник. В аптеках продаются специальные устройства, лучше, конечно, купить  такое, не очень приятная процедура будет удобнее.

В стакане кипяченой воды растворите половину чайной ложки соли и перелейте воду в чайник. На носик оденьте какой-нибудь резиновый наконечник, чтобы не поранить нос. Можно взять кусочек резиновой трубки, мягкой, конечно. В одну ноздрю нужно вставить носик чайника, а голову наклонить так, чтобы вливающаяся вода вытекала через другую ноздрю. Затем то же самое делается в обратном направлении. Так нужно повторить раза три-четыре, количество воды, протекающей в одну сторону, примерно равно количеству, протекающему в другую сторону.

После процедуры наклонитесь и резко выдохните через нос несколько раз, чтобы остатки воды ушли. Что-то все равно останется и вытечет само по себе позже.

Температура воды для такого промывания при профилактике заболеваний берется чуть ниже температуры тела, а при насморке берем воду как можно теплее, но не настолько, чтобы обжечься.

После того, как эта процедура стала получаться нормально, можно начать добавлять в воду куркуму, четверть чайной ложки на стакан. Но пряность добавляется только в том случае, если Вы заболели. Для профилактики такое сильное средство использовать не нужно, вполне достаточно подсоленной воды.

И небольшое предупреждение: куркума обладает стойким окрашивающим эффектом, учтите это при процедурах, чтобы не испортить одежду.

Напоследок – замечательное видео о том, как можно сделать очень несложную, но очень эффективную маску для лица с использованием куркумы.

www.aromajournal.com


Смотрите также




г.Самара, ул. Димитрова 131
[email protected]