Как прививать виноград зимой — posadka-uhod.ru

О том, когда и как можно прививать саженцы винограда, нам рассказали опытные садоводы, члены клуба виноградарей «Альфа».

Прививка для винограда имеет такое же важное значение, как и для плодовых культур. От ее качества зависит долговечность и продуктивность куста. С помощью такой несложной процедуры садовод может заменить старый сорт на новый, или привить на один корень сразу несколько сортов.

Но это не единственная причина, почему виноград иногда рекомендуется привить. С помощью прививки можно защитить растения от вредоносного вредителя — филлоксеры — «виноградной» тли. Насекомое живет на корнях и листьях и питается соком. По словам специалистов, тля обладает иммунитетом к современным препаратам защиты, большой скоростью развития и распространения. Поэтому основной способ борьбы с насекомым — это прививка винограда на сильные, устойчивые к морозу и вредителям подвои.

Когда прививать виноград

Надежда Викторовна Нализко выращиванием винограда занимается уже более 15 лет:

— Зимой я обычно только тренируюсь делать прививки, — объясняет она. — Так мне легче их делать весной и летом. В чем особенность зимней прививки винограда? В том, что черенок укореняется уже привитый. Черенок для подвоя с морозоустойчивым сортом прививают на более ценный сорт. А весной, когда растения распускаются, то сразу уже получается новый сорт.

Чем отличается зимняя прививка винограда от весенней? Черенки с зимними прививками сразу укореняют. А у весенней прививки место сращивания обматывают и оставляют на хранение до лучших, более теплых времен. В марте привитые черенки укореняют.

— С летней прививкой намного проще! — говорит Надежда Викторовна. —  Она делается на готовый саженец, когда у него уже есть корни. Прививка может проводиться различным способом: окулировкой или в расщеп. Может прививаться почка или черенок в «рукав», корень или в «голову». А можно привить вызревший черенок на зеленый побег. Способов много и у каждого есть преимущества. Все зависит от цели и возможностей. Черенки должны быть хорошо вызревшими и подготовленными к прививке. Нужно обратить внимание, насколько хорошо заточены ножи. Одним словом, существует много нюансов, которые могут повлиять на качество прививки.

Зимняя прививка винограда

Александр Иванов, виноградарь, считает, что виноград можно прививать зимой. В чем-то это даже лучше летней прививки:

— Дело в том, что летом много работы в саду, на прививки обычно не хватает времени. А во время такой кропотливой работы не нужно спешить! Поэтому ее лучше перенести на зимнее, более спокойное время, — рассказывает Александр Яковлевич. — Технология такая: достаем черенок и заворачиваем его во влажную тряпочку. Затем оставляем его на двое суток вымачиваться в воде, каждый день меняя воду. Это нужно, чтобы подвой привык к комнатной температуре, а клетки «проснулись». В прошлом году черенки я еще три дня выдерживал во влажной тряпке при температуре 25 градусов, чтобы они лучше пошли в рост. Потом достаю привой, который буду прививать, и тоже вымачиваю в воде. В прошлом году я пробовал прививать щитком и заматывать прививку пленкой, были хорошие результаты.

Садовод советует саженцы в первый год не высаживать сразу в грунт, а выставить на улицу в горшках. И лишь переваливать в емкость побольше время от времени. Когда похолодает, виноград можно занести в погреб. Некоторые садоводы, по словам Александра Иванова, рекомендуют место прививки дополнительно заливать парафином. А другие виноградари говорят, что наибольший успех можно достигнуть, если на горшок с саженцем натянуть пакет с отверстиями.

Для срастания тканей большое значение имеет верхний слой тканей древесины — камбий. Он участвует в образовании специальной раневой ткани каллюса, которая выглядит как бесформенный белый наплыв. Именно он помогает в заживлении. Поэтому если камбиальные слои у подвоя и привоя совпадают, то и клетки каллюса сольются между собой в общую ткань, которая образует надежную спайку черенков.

Кстати, подвоем могут быть болезнеустойчивые сорта: Альфа, Фараон. Привоем — Забава, Бажена, Аттика, Руслан, Троя, Рошфор, Сенсация, — они уже имеют положительный опыт.

Как ухаживать

— Нужно быть очень осторожным во время ухода за привитым виноградом, чтобы ненароком не обломить черенок с хрупкой порослью, — заметила Надежда Нализко. — Я, например, свою первую прививку случайно повредила. Сначала расстроилась, а потом вспомнила, что лоза может вырасти и из запасных почек. Поэтому взяла пластиковую бутылку, отрезала у нее дно, разрезала по бокам и поместила ее на ветку. А чтобы бутылка не смещалась, воткнула еще металлический прут. Так я огородила черенок, и из него вырос прекрасный побег.

Подготовку к зиме женщина проводит таким образом: в августе побег чеканит, опрыскивает калийными удобрениями, например монофосфат калия, для того, чтобы прививка быстрее вызрела, а подвой лучше подготовился к зиме. Кроме того, нужно успеть до первых заморозков прикрыть прививку легким парником. Так как она очень нежная и может не выдержать даже слабого похолодания. Вот так древесина винограда дозревает. После чего осенью зеленые части побегов нужно убрать и накрыть капитальным зимним укрытием. Подробнее об укрытии винограда.

Во время роста молодой побег рекомендуется опрыскивать. Для этого можно использовать препарат «Новосил», который разводится в соответствии с инструкцией. Он придаст растению жизненных сил. Опрыскивать нужно и листочки, и почки, особенно в жаркую погоду. Когда пошли ростки, возле растения можно поставить колышек и подвязать его. В течение лета за саженцем нужно ухаживать также как и за взрослым растением: вносить подкормки, опрыскивать, рыхлить, удалять сорняки и так далее.

Сложности, безусловно, есть, но и вероятность получить более здоровое и сильное растение, тоже высока, ради такого можно и попробовать.

Подготовила Марина Виноградова.

(Visited 117 times, 1 visits today)

Лаборатория плодоводства проводит зимнюю прививку плодовых культур

1. Главная
2. org/ListItem»>Все новости
3. Лаборатория плодоводства проводит зимнюю прививку…

Специалисты УНПЦ Садоводства и овощеводства имени В.И. Эдельштейна приступили к зимней прививке плодовых культур. Прививка применяется для размножения растений путём объединения нескольких их частей. Черенок присоединяют к хорошо развитому растению с сильной корневой системой.

19 Январь / 2022

– В народе бытует мнение, что агрономы работают лишь в тёплое время года, во время периода вегетации растений. Однако это утверждение не актуально в отношении агрономов-питомниководов, ведь именно в зимний период реализуется одна из наиболее распространенных технологий размножения плодовых растений и винограда – зимняя прививка, – пояснил заведующий отделом виноградарсва, декоративных и редких культур Георг Эдвардович Тер-Петросянц.

Лучшим сроком для зимней прививки плодовых культур является середина зимы, когда подвой и привой находятся в состоянии глубокого покоя и наносимые им повреждения воспринимаются растениями легче.

Специалисты центра используют для прививки наиболее перспективные подвои для средней полосы России: для яблони – сорт 54-118, для груши – семенной подвой, алыча используется для сливы, абрикосов и персика, а сорт Антипка – для вишни и черешни. Привоями же служат как традиционные, так и перспективные сорта плодовых культур.

Агрономы лаборатории плодоводства поделились технологией зимней прививки деревьев и рассказали о её этапах: подвои хранят обычно в подвале, укрывая песком, черенки привоя – в полиэтиленовых мешках. Важно, чтобы во время хранения они не подсохли и не опрели. Перед прививкой подвои и черенки заносят в тепло. Подвои тщательно моют, а черенки замачивают в воде. Этот приём способствует улучшению приживаемости привитых растений. Способ улучшенной копулировки подразумевает косые срезы на привое и подвое длиной до 3 сантиметров, затем их соединение и обвязка пленкой. Специалисты рекомендуют при обвязке прививки использовать фоторазрушаемую самозатягивающуюся пленку.

Привитые саженцы помещают в ящики, переслаивают влажными опилками и закладывают на стратификацию в теплой комнате. После этой процедуры растения направляются на хранение в прохладное помещение до момента высадки.

В посадке по традиции будут принимать участие студенты Института садоводства и ландшафтной архитектуры в рамках производственной практики. Полученные навыки пригодятся будущим плодоводам для дальнейшего трудоустройства.

• ДРУГИЕ НОВОСТИ

Все новости

Окучивание для предотвращения зимних повреждений виноградников (Rutgers NJAES)

Увеличить

Рисунок 1. Молодые лозы, окутанные почвой, полностью закрывающей место прививки.

Зимняя травма является наиболее ограничивающим фактором для производства винограда в северных Соединенных Штатах. В Нью-Джерси 85% виноградников сообщили о зимних повреждениях после суровых зим 2013–2014 и 2014–2015 годов ¹ . Экстремальные холода, резкие перепады температур и поздние заморозки могут вызвать прямое повреждение почек, ствола и тканей стебля винограда. Такое повреждение создает возможности для инфицирования и развития корончатого галла, вызванного Agrobacterium vitis . Корончатые галлы обычно образуются на стволах и привитых соединениях, ограничивая движение воды и питательных веществ от корней к кроне, что часто приводит к увяданию или гибели лозы.

Повреждение от холода и болезнь корончатого галла встречаются у всех типов сортов, однако Vitis vinifera более восприимчивы к повреждению от холода по сравнению с гибридами и местными растениями. Молодые, сильно растущие лозы особенно уязвимы к холодовым повреждениям, и для них защитные меры должны быть особенно приоритетными. Кроме того, некоторые сорта, такие как, например, Мерло и Совиньон Блан, особенно чувствительны к зимним повреждениям и могут нуждаться в защите, даже если они хорошо укоренились.

Увеличить

Рис. 2. Виноградная лоза через год после окучивания и повреждения зимой. Обратите внимание на привой и ствол на несколько дюймов выше него, не затронутые зимними повреждениями из-за окучивания, в то время как на незащищенном стволе проявляются симптомы корончатого галла.

Для управления риском зимнего повреждения можно использовать множество агротехнических приемов (подготовка лоз к нескольким стволам, отсроченная обрезка в состоянии покоя и т. д.). Один особенно полезный способ уменьшить зимнюю травму — защитить место прививки от холода. При повреждении привоя лоза обычно полностью теряется, так как сорт привоя либо погибает сразу, либо с годами приходит в упадок. Однако, если место прививки защищено (рис. 1), можно заменить поврежденные стволы регенерировавшими побегами, растущими на уровне или непосредственно над местом прививки (рис. 2).

Окучивание защищает место прививки

Окучивание – практика покрытия места прививки почвой – является одним из наиболее эффективных методов предотвращения зимнего повреждения. Почва, возвышающаяся вокруг виноградной лозы, действует как тепловая масса, удерживающая тепло, и как изолятор, замедляющий потерю тепла во время экстремально низких температур. Используя почву, доступную у основания ствола, производители могут улучшить долгосрочную выживаемость лоз. Если насыпь достаточно велика, чтобы покрыть 3-4 дюйма над местом прививки, температура, возникающая в месте прививки, обычно близка к температуре подпочвенной почвы. Исследования показывают, что температура под окученной почвой может быть значительно выше температуры воздуха, что предохраняет привойный союз от повреждений (рис. 3). ² В этих исследованиях температура около 32°F была зафиксирована в месте соединения привоя при окучивании, в то время как температура воздуха в нескольких дюймах над почвенной насыпью была около 10°F, достаточно низкая, чтобы повредить виноградную лозу (рис. 3). ).

Практика окучивания

Увеличить

Рис. 3. Температура (°F), зарегистрированная возле виноградной лозы холодным утром. Из Zabadal, et al. 2007.

Окучивание может производиться вручную или механически. Имеются специальные инструменты для окучивания, однако для этой цели можно приспособить и существующую сельскохозяйственную технику (например, овощерезку, одиночный плуг, дисковую борону и т. д.). Для окучивания мотыга может быть установлена ​​спереди, сзади или сбоку. Односторонними мотыгами легче управлять с более высокой точностью по сравнению с двусторонними, которые требуют очень прямых рядов. Вероятность повреждения виноградной лозы выше у менее квалифицированного тракториста.

Целью окучивания является создание почвенной насыпи высотой 3–4 дюйма над местом соединения привоя. В зависимости от типа почвы, ровности у основания и влажности почвы во время окучивания может потребоваться два или более проходов, чтобы эффективно покрыть большую часть привоя. Виноградные лозы с непокрытыми привоями после второго прохода, возможно, были посажены не на нужную глубину.

Хотя машина, подобная показанной на рис. 4, может стоить до 7000 долларов, это меньше, чем стоимость повторной посадки всего двухакрового виноградника. Плуги или мотыги с одним лезвием являются самыми простыми и наименее дорогими орудиями, однако за один проход может не бросить достаточно почвы, чтобы покрыть привойное соединение. Использование плугов или мотыг с узкими лезвиями требует специальных навыков и техники для создания достаточного объема почвы для покрытия без образования комьев. Старайтесь не копать слишком глубоко с помощью любого инструмента, чтобы не повредить верхние корни виноградной лозы. Специализированное приспособление с одним зубчатым диском (рис. 4) может предотвратить образование комков. Обычно с двумя проходами этот диск с одним зубчатым зацеплением может быть столь же эффективным, как плуг с 2 или 3 дисками.

Увеличить

Рисунок 4. Фронтальное специализированное орудие для окучивания винограда с копирующим колесом.

Проблемы при окучивании

Окучивание рекомендуется ранней осенью, вскоре после сбора урожая. Избегайте окучивания поздней осенью, чтобы избежать сильно промерзшей почвы, которую труднее обрабатывать. Подходящее время для окучивания – это когда почва не промерзла, не слишком сухая и не слишком влажная, и с ней легко работать. Почва с крупными комьями не будет образовывать прочную сплошную насыпь, необходимую для защиты лоз. Перед окучиванием поднимите капельные линии на достаточную высоту, чтобы не повредить их. Кривые или искривленные стволы подвержены повреждениям при окучивании и должны быть подвязаны непосредственно перед окучиванием. Окучивание требует осторожности, чтобы убедиться, что место прививки хорошо закрыто (рис. 5). Можно легко повредить ствол, если оборудование коснется виноградной лозы и создаст рану, которая может стать точкой заражения корончатым галлом или усугубить вероятность холодовой травмы. Позже, возможно, потребуется использовать лопату, чтобы насыпать достаточно земли, чтобы покрыть привой на некоторых лозах, несмотря на хорошую практику механического окучивания.

Снятие холмистой почвы требует еще большей осторожности и часто больше труда, чем взмучивание. Имеются специальные орудия с вращающимися щетками для удаления холмистой почвы вокруг виноградников. Помните, что бактерии, вызывающие корончатую галлу, постоянно присутствуют на виноградных лозах, и используйте мозоли или процесс восстановления после травмы. Повреждение виноградных лоз во время окучивания или удаления может привести к обратным результатам и привести к заражению корончатым галлом.

Увеличить

Рисунок 5. Пример плохой окучивания. Обратите внимание, что некоторые места прививки не засыпаны землей.

Снятие почвы весной также необходимо для борьбы с сорняками и предотвращения укоренения привоя в почве выше привоя. Если вы обычно применяете осенний довсходовый гербицид, необходимо будет изменить режим опрыскивания, так как нарушение почвы, вызванное окучиванием осенью и снятием весной, уменьшит или сведет на нет эффективность осеннего довсходового гербицида.

Ссылки

¹ Гохил Х. и Уорд, Д. 2016. Оценка зимних травм на виноградниках Нью-Джерси. njvines.rutgers.edu/assessing-winter-cold-injury-in-nj-vineyards/

² Zabadal, T., Dami, I. Goffinet, M. Martinson T. and Chien M. 2007. Зимняя травма Виноград и методы защиты. Публикация МГУ E2930

Январь 2017 г.

Copyright © 2022 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси. Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Университет штата Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и Советы уполномоченных округов. Rutgers Cooperative Extension, подразделение сельскохозяйственной экспериментальной станции Rutgers, штат Нью-Джерси, является поставщиком программы равных возможностей и работодателем.

Окучивание для предотвращения зимнего вреда виноградникам

Для полноценной работы сайта необходимо включить JavaScript. Вот инструкции о том, как включить JavaScript в вашем веб-браузере.

Назад к ресурсам

Найдено в

• Виноград

Связанные программы

• Сельскохозяйственные и продовольственные системы
• Виноград и фрукты

Обновлено: 30 апреля 2021 г.

Автор
Доктор Джозеф Фиола
, и Хемант Гохил, доктор философии, Rutgers/NJAES

Зимняя травма является единственным наиболее ограничивающим фактором для производства винограда в восточной части Соединенных Штатов. Хотя за последние 20 лет мы понесли ограниченный ущерб, многие виноградники в Средней Атлантике сообщили о зимних повреждениях после суровых зим 2013-14 и 2014-15¹. Несмотря на то, что это не использовалось значительным количеством виноградарей в прошлом, многие виноградники, недавно испытавшие повреждения, должны рассмотреть возможность «окучивания» (насыпи почвы поверх привоя) для защиты от зимних повреждений.

Исходная информация

• Экстремально низкие температуры, резкие перепады температур и поздние заморозки могут вызвать прямое
  повреждение почек, ствола и тканей стебля винограда.
   
• Такое повреждение создает возможности для заражения и развития корончатого галла ( Agrobacterium ) на стволах и прививочных соединениях, что часто приводит к увяданию или гибели виноградной лозы.
   
• Холодовая травма и корончатый галл встречаются у всех типов сортов, однако Vitis vinifera более восприимчивы к холодовым повреждениям по сравнению с гибридами и аборигенами.
   
• Молодые, сильно растущие лозы особенно уязвимы к холодовым повреждениям, и меры защиты должны быть особенно приоритетными.
   
• Кроме того, некоторые сорта (например, Мальбек, Мерло, Совиньон Блан, Пинотаж) особенно чувствительны к зимним повреждениям ствола и могут нуждаться в защите, даже если они хорошо укоренились.
   
• Защита привоя от экстремально низких температур может быть полезна для уменьшения повреждения виноградной лозы зимой. Когда привойное соединение повреждено, виноградная лоза обычно полностью теряется, однако, если привитое соединение защищено (Рисунок 1), можно заменить поврежденные стволы регенерировавшими побегами, растущими на месте прививочного соединения или непосредственно над ним (Рисунок 2).

Рисунок 1. Молодые лозы, окутанные почвой, полностью закрывающей место прививки.
Рис. 2. Виноградная лоза через год после HI и повреждающей зимы. Обратите внимание на привой и ствол на несколько дюймов выше него, не затронутые зимними повреждениями из-за HI; на незащищенном стволе проявляются симптомы корончатого галла.

Окучивание защищает привойный привой

• Окучивание (HU), практика покрытия привоя почвой, является одним из наиболее эффективных методов предотвращения зимнего повреждения.
   
• Крайне низкие температуры, резкие перепады температур и поздние заморозки могут вызвать прямое повреждение почек, ствола и тканей стебля винограда.
   
• Почва, возвышающаяся вокруг виноградной лозы, обеспечивает значительную тепловую массу, которая удерживает тепло и защищает от потери тепла во время экстремально низких температур.
   
• Если насыпь достаточно велика, чтобы покрыть 3-4 дюйма над местом прививки, температура в месте прививки обычно близка к температуре подпочвенной почвы. Исследования показывают, что температура под холмистой почвой может быть значительно выше, чем температура воздуха, что защищает привойный союз от повреждения² (Рисунок 3).

Практика окучивания

• Целью HU является создание почвенной насыпи высотой 3-4 дюйма над местом прививки. В зависимости от типа почвы, ровности у основания и влажности почвы во время окучивания может потребоваться два или более проходов, чтобы эффективно покрыть большую часть привоя.
   
• HU рекомендуется ранней осенью вскоре после сбора урожая, однако подходящее время для HU — это когда почва не промерзла, не слишком сухая и не слишком влажная, и с ней легко работать.
   
• HU можно сделать вручную или механически. Доступны специальные инструменты для HU, однако для этой цели можно адаптировать и существующую технику (например, овощерезку, одиночный плуг, дисковую борону и т. д.).
   
• Для HU мотыга может устанавливаться спереди, сзади или сбоку. Односторонними мотыгами легче управлять с более высокой точностью по сравнению с двусторонними, которые требуют очень прямых рядов.
   
• Однолезвийные плуги или мотыги являются самыми простыми и наименее дорогими орудиями, однако за один проход может не бросить достаточно почвы, чтобы покрыть привойное соединение. Обычно с двумя проходами этот диск с одним зубчатым зацеплением может быть таким же эффективным, как плуг с 2 или 3 дисками.
   
• Не копайте слишком глубоко любым инструментом, чтобы не повредить корни виноградной лозы.

Рис. 4. Фронтальное специализированное роторное орудие для окучивания винограда с копирующим колесом.
Рисунок 5. Пример плохого окучивания. Обратите внимание, что некоторые места прививки не засыпаны землей.

Практика демонтажа

• Демонтаж (TD) холмистой почвы требует еще большей осторожности и часто больше труда, чем подъем.
   
• Доступны специальные орудия с вращающимися щетками для удаления холмистой почвы вокруг виноградников. Это также можно сделать вручную, но это может быть утомительной практикой.
   
• TD весной необходим для предотвращения укоренения привоя в почве выше места привоя.

Соображения/проблемы, связанные с окучиванием

• Необходимо соблюдать осторожность в отношении искривленных или согнутых стволов, чтобы избежать повреждений при окучивании. Можно легко повредить ствол, если оборудование коснется виноградной лозы и создаст рану, которая может стать точкой заражения корончатым галлом или усугубить вероятность холодовой травмы.
   
• Поднимите капельные шланги, прежде чем окучивать их на достаточную высоту, чтобы избежать повреждений.