Прививка от ящура можно пить молоко. Прививка от сибирской язвы корове можно ли пить молоко
Забыли пароль?
Регистрация
О компании
Доставка
Каталог товаров  
Контакты
Задать вопрос
Как сделать заказ
Рекомендации
Партнёрам
Получить консультацию

Владимирское молоко можно пить смело. Прививка от ящура можно пить молоко


Прививка от сибирской язвы корове можно ли пить молоко

Стоит помнить, что сибирская язва у КРС – это серьезное заболевание, ведущее к летальному исходу более чем в 60% случаев. Болезнь имеет крайне высокую скорость распространения, что может привести к серьезным эпидемиям на фермах. По этим причинам стада КРС подлежат обязательной вакцинации, благодаря чему появилась возможность свести риск инфицирования животных до минимума. Однако, он все же остается, и стоит об этом помнить.

Внешне, вакцина против сибирской язвы, напоминает мутновато-белую жидкость, хранящуюся в стеклянных ампулах. В состав ее входит 55 штамм, который помещен в 30% раствор глицерина. Штамм – это живые возбудители, призванные вырабатывать иммунитет у животных.

На 1 мл раствора, приходится 20-25 миллионов живых вирусов. Выпускается препарат в ампулах, дозировкой по 20, 50, 100 и 200 миллилитров. В зависимости от вида и массы животного, врач назначает соответствующую дозировку для прививки.

Но, сколь бы эффективен не был разработанный метод борьбы с сибирской язвой, и у него существуют недостатки. Вакцину важно правильно хранить, иначе она приходит в негодность и подлежит уничтожению. Если в ней начали образовываться белые хлопья, то ампулу надлежит немедленно уничтожить путем кипячения в содовом растворе.

Стоит понимать, что вакцина против сибирской язвы не может являться лечением. Прививка лишь создает иммунитет у КРС против вируса. Эффект от ее применения можно увидеть, спустя 10 дней после инъекции. Если же особь уже заражена, то вакцинация бесполезна и неэффективна.

Касаемо эффекта, проявляющегося у взрослых особей, вакцины хватает на 1 год. Иногда период может увеличиваться или уменьшаться. Все зависит от особенностей организма КРС, а точную информацию может дать ветврач после полного обследования скотины.

С молодняком дела обстоят несколько иначе. Для молодого скота введенной вакцины хватает приблизительно на 3 месяца, после чего животных следует вакцинировать повторно.

Вакцина от сибирской язвы может вводиться животным двумя способами. Первый – подкожный классический метод. При таком введении на стандартную особь приходится 1 куб. см лекарства. Вводить его надлежит в среднюю треть шеи.

Второй метод введения вакцины – внутрикожный. При этом методе крупному рогатому скоту вводят 2 куб. см препарата в область промежности, где не растет шерсть.

Касаемо сроков вакцинации — точные даты прививок устанавливает ветеринарный врач. По общепринятым нормам, взрослому КРС вводят препарат один раз в год. Молодым телятам первую прививку делают в три месяца, следующую – спустя полгода. Далее схема вакцинации молодняка и взрослых особей становится единой.

Вакцинацию против сибирской язвы обязательно проводят под наблюдением ветврача. Он же предписывает порядок обработки стада. Но, существуют общие правила, необходимые заводчикам коров для предотвращения инфекции:

  • прививки вводят всем животным, имеющимся в стаде, кроме тех, у кого ослаблен иммунитет или болеющих чем-то в этот момент;
  • покупая новую особь, ее обязательно необходимо вакцинировать, в общее стадо она допускается через 2 недели после процедуры;
  • если одна особь заражается сибирской язвой, всему стаду необходимо сделать прививку, в независимости от того, когда она делалась ранее;

После того, как КРС вакцина введена, за животными необходимо наблюдать в течение 10 дней и тщательно следить за реакцией иммунитета. Кроме того, не рекомендуется нагружать скот в этот период.

Как и у всех лекарств, у вакцины против сибирской язвы имеется ряд противопоказаний, которые важно соблюдать:

  • запрещается делать прививку, если животному уже вводятся биологические лекарства;
  • после ввода вакцины, животным нельзя давать антибиотики или антисептики;
  • запрещено прививать телят в возрасте до трех месяцев;
  • вакцину не следует вводить, если на улице жарко или холодно;
  • нельзя делать прививки больным особям или тем, кто только переболел;
  • запрещается вводить препарат коровам на поздних сроках беременности и перенесшим хирургическое вмешательство.

Эти «запреты» связаны с тем, что в вышеизложенных ситуациях иммунитет КРС не работает на полную мощность, и процедура может скорее навредить животному, нежели помочь.

Вакцинация крупного рогатого скота должна сопровождаться полной санитарией. Место укола надлежит обработать 70% этиловым спиртом. Инвентарь, шприц и иглу надлежит продезинфицировать как до прививки, так и после нее.

Шприцы и иглы следует не просто протирать специальным раствором, надо кипятить в нем приборы не менее двух часов. Это важно, дабы не занести дополнительной инфекции и не дать иммунитету дополнительной нагрузки.

Когда корове сделают прививку, в месте укола может образоваться небольшая припухлость. Не стоит переживать, — она пройдет через несколько дней. А на такие симптомы, как повышенная температура, слабость и сильные отеки, следует обратить внимание. В этом случае животное надлежит немедленно изолировать из общего стада и провести лечение под наблюдением ветеринара.

Прививки против сибирской язвы делаются обязательно под надзором специалиста. Во время вакцинного периода за животными необходим пристальный надзор. Ветврач обязан следить, как иммунитет реагирует на введенный препарат, и принимать меры при малейших отклонениях от нормы.

Серьезность данной процедуры подтверждается тем, что на каждое стадо составляется отдельный акт о прохождении вакцинации, в который вносятся дата, количество вакцинированных особей, серия и номер использованных препаратов. Это делается, чтобы иметь возможность отслеживать не обработанных животных.

Акт должен храниться у врача в течение 2-х лет. Особи, которым не делали прививки по каким-либо причинам, запрещающим вакцинацию, содержатся отдельно от стада. Они подлежат прививанию, как только врачи разрешат процедуру. На такой скот составляется отдельный акт.

Практически во всех случаях употребление продуктов из молока и мяса вакцинированных животных разрешено. Правда, есть ряд исключений.

Если скотина плохо переносит вакцинацию, у нее поднимается температура и наблюдается упадок сил, — употреблять ее молоко человеку не разрешается. Единственное, как можно его использовать, — прокипятить и давать это молоко животным в качестве корма.

Что касается забоя КРС на мясо, делать это разрешается по истечении десяти дней с момента, как сделана прививка. Если животное погибает до этого срока, то его тушку надлежит сжечь. Если особь забивают до того, как прошло 10 дней, но делают это не по причине связанной с вакцинацией, — ее мясо отдается на переработку.

Помните, что не стоит шутить с сибирской язвой, которая может стать причиной эпидемии и среди КРС, и среди людей. Поэтому рациональнее умертвить и сжечь одну особь, чем подставить под удар все стадо.

Стоит знать, что работа с вакциной может навредить самому человеку при неправильном обращении. Поэтом, важно неукоснительно соблюдать определенные предписания всем сотрудникам, делающим прививки скоту.

Сотрудник с порезами, язвами или другими открытыми ранами, не допускается до вакцинации животных, а в том случае, если сыворотка попадает на кожу или другие части тела человека, их следует немедленно промыть обильным количеством воды.

Обязательно нужно помнить, что если вакцина случайно вводится человеку, следует в срочном порядке обратиться в больницу. Если же она лишь попадает на одежду или в окружающую среду, — это место следует обработать раствором 10% натра.

Помните, нельзя относиться к сибирской язве несерьезно, ведь пострадать могут не только животные, но и люди.

Если мы смогли помочь вам разобраться в вопросе вакцинации против этой болезни, то ставьте лайк к статье и рассказываете о ней друзьям.

И обязательно пишите комментарий, если у вас есть чем поделиться с нашими читателями.

Тэги: Болезни, Коровы

В истории это заболевание известно под названием «священный огонь», «персидский огонь» и другие похожие ассоциации. Свое современное наименование сибирская язва получила из-за своего ареала распространения. Сегодня случаи инфицирования человека являются казуистическими. Заболевание встречается только у крупного рогатого скота. Возбудитель описан в конце девятнадцатого века Робертом Кохом.

Бактерия Bacillus anthracis является причиной возникновения сибирской язвы. Это крупная палочка, окрашиваемая по Грамму в фиолетовый цвет. Она содержит соматический антиген, а также выделяет токсин, который провоцирует отек, взаимодействует с мембранами клеток организма и вызывает летальный исход. Кроме того, капсула проявляет антифагоцитарные свойства.

Вне организма хозяина бактерии образуют споры, которые устойчивы к воздействию высокой температуры, высушиванию и дезинфекции. В таком виде сибирская язва может храниться годами, а также использоваться в качестве бактериального оружия. Вегетативные формы микроорганизмов погибают от воздействия горячей воды через сорок минут, в сухожаровом шкафу – через 2-3 часа.

Носителем инфекции являются травоядные животные. Как правило, это коровы, лошади, верблюды или свиньи. Заразность для человека сохраняется на всем протяжении болезни скота, так как он выделяет возбудитель в окружающую среду. А трупы животных сохраняют заразность в течение недели. Кроме того, передача возбудителя реализуется через кровососущих насекомых. Особую опасность представляют продукты, получаемые от больных животных (шкура, шерсть). Они могут сохранять заразность в течение многих лет, даже после химической и термической обработки.

Географически сибирская язва встречается в странах с жарким влажным климатом, в областях, где занимаются разведением крупного рогатого скота. Заболевание, как правило, регистрируют в летне-осенний период. Главная причина заражения людей – игнорирование санитарно-эпидемиологических норм, а также недостаточная обработка материалов перед их переработкой.

Бактерии попадают в организм человека или животного через кожу, слизистые или желудочный тракт. В «воротах инфекции» развивается серозно-геморрагическое воспаление, которое проявляется отеком, кровоточивостью и сухим некрозом. Это место имеет вид тлеющего уголька – черный участок, окаймленный воспалительным валом, в центре которого расположена открытая рана. Макрофаги разносят возбудителя по лимфатической системе, в том числе и в региональные лимфоузлы. После попадания бактерий в кровь развивается вторичный сепсис с генерализацией инфекции по всему организму: в лимфоузлах, желудочно-кишечном тракте, легких. В органах-мишенях появляются множественные кровоизлияния и кровотечения.

Инкубационный период инфекции может длиться от нескольких часов до двух недель, в зависимости от формы. Наиболее часто можно встретить кожные проявления заболевания. На месте проникновения возбудителя появляются папулы красного цвета, чувство зуда и жжения. Спустя сутки папуля эволюционирует в везикулу, наполненную серозной жидкостью. Через непродолжительное время содержимое приобретает багровый или темно-фиолетовый оттенок. Из-за сильного зуда человек повреждает купол везикулы и появляется язва с темным дном и ярким контуром. По ее краям образуются бактериальные отсевы («симптом ожерелья»), которые проходят те же стадии.

Через пару недель дно язвы закрывается черным струпом, а на весь период заболевания появляется местно анестезирующая реакция. Это один из диагностических признаков сибирской язвы. Из общих симптомов выделяют длительную лихорадку, сопровождающуюся головной болью, адинамией и болью в мышцах. Через две-три недели местные проявления сходят на нет, а вместе с ними и общеинтоксикационный симптом.

Самую распространенную кожную форму заболевания дифференцируют с другими бактериальными фурункулами и карбункулами. Основным отличительным признаком является появление «ожерелья», которое характерно только для сибирской язвы. Генерализованная форма характеризуется стремительным началом, сильной интоксикацией, отеком легких, олиго- и анурией. Иногда при наличии источника заболевания врачу необходимо отличить сибирскую язву от туляремии и чумы.

Из лабораторных исследований для диагностики заболевания можно применить бактериоскопию крови или мочи, а также посев отделяемого из раны на питательные среды. Кроме этого, можно использовать лабораторных животных для постановки более точного диагноза. Серологические реакции помогут определить фазу течения заболевания и готовность иммунной системы. Еще одним методом является проведение аллергических проб с антраксином.

Для профилактики сибирской язвы разработана живая сухая вакцина, которая подходит для подкожного или накожного применения. Ее выпускают в ампулах по 1 мл (рассчитано на 200 доз подкожного введения) в комплекте с 1,5 мл растворителя (раствор глицерина).

Вакцина против сибирской язвы для человека представляет собой смесь из живых спор возбудителя и очищенных антигенов, прикрепленных к алюминий гидроксиду. Врач добавляет в ампулу изотонический физиологический раствор, превращая порошок в однородную смесь. Срок годности сухой вакцины составляет 3 года, а жидкой – 2.

Для взрослых и детей от 1 года может быть использована любая вакцина против сибирской язвы. Инструкция, прилагающаяся к ней, утверждает, что у человека развивается напряженный иммунитет.

Для введения всех вакцин существуют общие правила:

  • пациент должен быть здоров;
  • температура тела в нормальном диапазоне;
  • после последнего ОРВИ прошло больше месяца;
  • аллергические реакции на предшествующее введение вакцин не наблюдались.

Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы выделяет еще несколько противопоказаний. Так, человек не должен иметь в анамнезе системных заболеваний соединительной ткани, рецидивирующий дерматологических патологий, а также проблем с эндокринной системой. Кроме того, нужно придерживаться временных интервалов. Между последней вакцинацией и иммунизацией против сибирской язвы должен быть промежуток минимум в тридцать дней.

Применение вакцины против сибирской язвы вызывает местные и общие реакции. При накожном введении через сутки на коже в месте инъекции появляется участок гиперемии и небольшой отек тканей. Позже там образуется корочка, которая со временем пропадает. Подкожное введение вакцины сопровождается появлением инфильтрата размером до 0,5 см.

Общее недомогание развивается крайне редко и проявляет себя в головной боли, повышении температуры тела до субфебрильных цифр, а также увеличении лимфоузлов. Иногда возможны тошнота и рвота. У людей с повышенной реакцией иммунитета вакцина против сибирской язвы может вызвать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока.

В первый раз вакцинацию проводят сухой и жидкой вакциной, а в последующем используют только сухой вариант. Планово в первом квартале года восприимчивый контингент получает дозу лекарства в объеме до 0,5 мл подкожно.

Существует два способа, как вводится сухая вакцина против сибирской язвы для человека. Инструкция утверждает, что детям от 14 лет нужно провести первичную иммунизацию подкожно двумя дозами с перерывом в месяц. Взрослым на наружную среднюю треть плеча наносят 2 капли разведенной вакцины, а затем царапают кожу и втирают жидкость полминуты.

В случае контакта не привитого человека с больным животным ему проводится экстренная профилактика в виде курса антибиотиков:

  • для взрослых это «Ципрофлоксацин» или «Доксициклин»;
  • для детей – «Амоксициллин».

Вакцина против сибирской язвы вызывает у животного выработку антител к возбудителю уже через 10 дней от момента введения и обеспечивает стойкий иммунитет до одного года. Она предназначена для плановой принудительной иммунизации всего сельскохозяйственного скота.

В первый раз прививки делаются в месячном возрасте, а затем еще раз через шесть полгода. Взрослые особи должны быть вакцинированы каждый год. Если в поголовье скота было обнаружено животное, у которого присутствуют признаки сибирской язвы, то все стадо вакцинируют повторно.

Противопоказания к вакцинации животных:

  • повышенная температура;
  • беременность или недавняя кастрация;
  • хирургические операции;
  • жеребята до 9 месяцев.

Вакцина против сибирской язвы не вводится в жаркое или холодное время года, а также в комбинации с другими лекарствами. С лечением антибиотиками, противогельминтными и инсектоакарицидными препаратами необходимо подождать не менее 10 дней с момента прививки. Молоко привитых коров разрешается пить уже на следующий день после вакцинации, а вот убой скота для получения мяса придется отложить на две недели.

В разделе Домашние животные на вопрос сделали корове прививку от сибирской язвы. когда можно будет пить от неё молоко? заданный автором Людмила малевская лучший ответ это Наш ветврач говорит: «По инструкции молоко от привитых коров используется без ограничений (если быть точнее, то использование молока от таких животных вообще не регламентируется) . Если опасаетесь, то для собственного спокойствия можете прокипятить, хотя опасаться нечего — у вакцинированных животных слабовирулентный штамм СЯ в молоке не выделяется. А вот мясо вакцинированных животных по инструкции можно использовать только через 14 дней после вакцинации. «.Первоисточник Вет за соседним столом

Ответ от

2 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: сделали корове прививку от сибирской язвы. когда можно будет пить от неё молоко?

Ответ от Serg HavrАнтрацис вегетативный гибнет при кипячении.Если есть подозрение на наличие СПОР Bacillus anthracis в продукте -кипятить нужно в автоклаве не менее часа.

Ответ от Svetlana drozda (Сытова)наверное месяц и мясо есть после 3 а может 4 недели берегите друзья здоровье

Ответ от Вячеслав Лундинможно ли употреблять после вакцинации от сибирской язвы и эмкарамолоко коров

Ответ от

2 ответа

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

вакцинация коров

» data-medium-file=»https://i2.wp.com/domashnie-zhivotnii.ru/wp-content/uploads/2015/10/vaktsinatsiya-korov.png?fit=600%2C446″ data-large-file=»https://i2.wp.com/domashnie-zhivotnii.ru/wp-content/uploads/2015/10/vaktsinatsiya-korov.png?fit=659%2C490″ class=»size-medium wp-image-818″ src=»https://i2.wp.com/domashnie-zhivotnii.ru/wp-content/uploads/2015/10/vaktsinatsiya-korov.png?resize=600%2C446″ alt=»прививка от сибирской язвы корове можно ли пить молоко» width=»600″ height=»446″ sizes=»(max-width: 600px) 100vw, 600px» title=»прививка от сибирской язвы корове можно ли пить молоко» data-recalc-dims=»1″>

Вакцинация коров

К вопросу вакцинации коров следует подходить очень серьёзно, поскольку животные сельскохозяйственного назначения являются одними из главных производителей продуктов, которые мы употребляем в пищу. Главным аспектом в этой области является не защита состояния здоровья животных, а защита и забота о здоровье людей, которые употребляют в пищу продукты животноводства. Предотвратить попадание мяса и молока от больных животных в торговую сеть и профилактировать опасные для здоровья заболевания можно своевременной вакцинацией и исследованиями животных.

Исследования проводятся на такие болезни, как лейкоз, бруцеллёз. Обязательны вакцинации против бешенства, сибирской язвы, ящура, а так же инфекционных заболеваний.

Бытует мнение, что лучше приобретать мясо у частников, которые не делают вакцинацию, поэтому такое мясо — экологически чистое. Однако это не так. Такое мясо, бывает даже очень опасным. Частные фермеры, так же как и владельцы животноводческих комплексов обязаны проводить профилактические мероприятия — вакцинации и исследования.

Комплексные моновалентные вакцины:

  • Вакцина ТАУРУС имеет достаточно большую линейку от различных заболеваний инфекционного характера, таких как — ринотрахеит (ИРТ), вирусной диареи (ВД), парагрипп-3 (ПГ-3) и лептоспироз.
  • КОМБОВАК, Бовилис BVD — это вакцины от инфекционного ринотрахеита, парагриппа-3, вирусной диареи, респираторно-инцитиальной, рота- и коронавирусных инфекций.
  • Ассоциированная вакцина — поливалентная вакцина ,в состав входят штаммы сибирской язвы и ящура.
  • Трихостав – поливалентная вакцина при профилактике трихофитии и грибковых заболеваний покрова кожи.
  • Нобивак–поливалентная вакцина против бешенства.
  • Так же существуют поливалентные вакцины и сыворотки на отдельный вид болезни.

После того, как корова начала лактацию необходимо проводить исследования два раза в год на бруцеллёз и туберкулёз.

Ежегодная вакцинация обязательна, причём эти мероприятия делают за 2 недели до осеменения.

Использовать продукты животноводства после вакцинации можно не сразу, на некоторые виды вакцин установлены свои сроки (утверждены Россельхознадзороми, ветсанэкспертизой), но если приводить примерное время, когда уже можно употреблять в пищу молоко и производить забой скота – это примерно 21-28 дней.

pohudenie-tut.ru

Владимирское молоко можно пить смело

Вспышка ящура во Владимирской области подавлена благодаря оперативной реакции местной администрации. Зараженный скот уничтожен, потенциально опасная продукция изъята из магазинов. Несмотря на то, что прививка от ящура носит рекомендательный характер (на мировом уровне Россия признана страной без ящура) губернатором принято решение возобновить обязательную вакцинацию скота.

Это должно было стать концом истории. Но не стало...

С ящуром удалось справиться оперативно

Вспышка опасного заболевания была зафиксирована в ООО «ВКВ» деревни Вышманово Собинского района на позапрошлой неделе. Вирус удалось обнаружить на ранней стадии, поэтому его распространения удалось избежать. Сейчас деревня находится на карантине – ограничен въезд, организованы санитарные барьеры, а также три контрольно-пропускных пункта, в которых проводится полная дезинфекция транспорта.

«Руководителями регионального и местного уровня, а также всеми силовыми структурами проведена очень серьёзная работа, нам очень помогла армия. Спасибо всем за то, что и днём, и ночью работали над локализацией вируса. Именно благодаря оперативности и высокому профессионализму удалось взять ситуацию под контроль», – отметила губернатор Светлана Орлова.

Ситуацию с ящуром обсудили на самом высоком уровне – в ходе встречи президента России с сельхозпроизводителями Краснодарского края.

«У Вас работают хорошие специалисты. Я не сомневаюсь в их квалификации, - подчеркнул Владимир Путин, обращаясь к министру сельского хозяйства Александру Ткачеву. - Единственное, о чём хочу вас попросить, здесь ничего не должно скрываться, работа должна быть прозрачной, понятной и у нас в стране, и наши партнёры за рубежом должны знать, иметь полную информацию о том, что происходит и что нами предпринимается для того, чтобы купировать эти угрозы. Только тогда возникнет доверие к нам как к партнёрам».

«С первого дня мы открыты, и мы прекрасно понимаем, что скрыть это невозможно. И надо отдать должное, и руководство местное работает во Владимирской области», - ответил глава минсельхоза Александр Ткачёв.

Личные подсобные хозяйства деревни не останутся без поддержки

Все селяне прекрасно знают – сколько бы человек не трудился, результат его усилий может быть сведен на нет. Капризы погоды, нашествие вредителей могут уничтожить урожай, а вспышки заболеваний – поголовье животных. Так случилось и во Владимирской области – специалисты усыпили более 800 коров с фермы, на которой был обнаружен ящур, и скот с личных подсобных хозяйств деревни Вышманово.

«Конечно, для нас это большой удар, потому что, Вы знаете, что мы на мировом уровне признаны буквально полгода назад страной без ящура, - заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев. - Для нас это имеет принципиальное значение. Для нас это важно, если мы говорим об экспорте, особенно в Китай, в другие страны».

То, что удалось локализовать вспышку в пределах одного населенного пункта, безусловно, удача для специалистов. Но для Вышманова произошедшее стало настоящей трагедией. Зараженных животных нужно было уничтожить, другого пути справиться с эпидемией просто нет. Но корова, которую на Руси издавна звали кормилицей, для крестьян не просто «домашний скот». Несомненно, им обязательно помогут, соответствующее распоряжение дал и президент России Владимир Путин и губернатор Владимирской области Светлана Орлова, подчеркнувшая, что понесшая убытки сельхозорганизация и личные подсобные хозяйства деревни Вышманово не останутся без поддержки, - в том числе, будет проработан вопрос по дальнейшему трудоустройству работников ООО «ВКВ».

Что ж, такие истории случаются. И все ограничилось бы новостными сообщениями, если бы не один факт. ООО «ВКВ», в котором был обнаружен вирус, поставляло сырье на Юрьeв-Пoльский кoмбинaт xoлдингa «Oпoльe», принaдлeжaщeгo кoмпaнии «Вим-Билль-Дaнн» (влaдeлeц — PepsiCo). И хотя объем поставок составлял лишь шесть-семь тонн (при общем дневном объеме комбината в 220-230 тонн), началась паника. В социальных сетях распространилась информация о том, что вирусом ящура заражена молочная продукция целого ряда популярных марок.

Ящурная истерия – работа конкурентов?

Некоторые пользователи соцсетей, не поддавшиеся общему поветрию, сходу предположили, что история с ящуром могла быть «уткой», которую запустили конкуренты. С ними согласны и журналисты некоторых изданий. К примеру, в «Новых известиях» вышла статья «В «ящурной истерии» могут быть заинтересованы конкуренты «Ополья». Это предположение действительно напрашивается, в конце концов, ящур – это все же не чума или эбола, у человека он успешно лечится на любых стадиях, а в пастеризованном молоке вируса гарантированно быть не может.

Заболевание заканчивается летальным исходом у скота, но, к примеру, вспышки африканской чумы свиней не волнуют никого, кроме специалистов и пострадавших сельхозпроизводителей.

Есть и еще один момент, правда, пользователей соцсетей не заинтересовавший. Вирус, обнаруженный во Владимирской области, не характерен для центральной России. Это «Азия-1». Рассматриваются все версии произошедшего в Собинском районе, к поиску источников заражения подключились правоохранительные органы.

«В развитие агропромышленного комплекса Владимирской области вложены огромные силы и средства, в том числе федеральные. Всё, что связано с сельским хозяйством, должно быть под особым контролем и вниманием. Эту ситуацию я держу на личном контроле и могу вас заверить, что виновные будут наказаны», - подчеркнула губернатор Владимирской области.

На данный момент на всей территории региона практически завершена прививочная кампания крупного и мелкого рогатого скота. Хотя с 2013 года по решению минсельхоза России прививка от ящура носит рекомендательный характер, губернатор Владимирской области Светлана Орлова приняла решение сделать вакцинацию от ящура обязательной для всех хозяйств региона.

Для спокойствия потребителей

27 октября Роспотребнадзор в профилактических целях рекомендовал изъять из торговых точек произведенную АО «ХК Ополье» с 1 до 19 октября 2016 года молочную продукцию тех наименований, которые по технологии не проходят повторную пастеризацию или стерилизацию. Что и было сделано. Строго говоря, специалисты в данном случае перестраховались – молоко, которое поступает на переработку на завод в Юрьев-Польском, обязательно сопровождается ветеринарными свидетельствами, и вся продукция проходит термическую обработку (пастеризацию), в результате которой вирус гарантированно уничтожается. Строгий контроль качества проходит как сырье, так и готовая продукция.

Так что решение было скорее психологическим. Производитель с ним согласился и самостоятельно отозвал из магазинов продукцию – для спокойствия клиентов.

«Это один из немногих примеров, когда свою продукцию отзывает само предприятие в рамках законодательства о техническом регулировании", - цитирует сообщение Роспотребнадзора НИА «Нижний Новгород».

Изъятие продукции уже завершено. Однако поднявшаяся в сетях паника вынудила Национальный союз производителей молока распространить специальное заявление.

«Союзмолоко призывает не паниковать и внимательно читать сообщения Роспотребнадзора в связи со вспышкой ящура во Владимирской области, - сказано в заявлении. - Продукция, прошедшая повторную пастеризацию, а также изготовленная с 20 октября 2016 года, для потребителей опасности не представляет и в обращении может находиться без ограничений. Распространяемая в сетях негативная информация о компании и ее брендах является ложной. Все продукты компании «Вимм-Билль-Данн» (торговые марки «Домик в деревне», «Агуша», «Имунеле», «Ламбер», «Веселый молочник», «Чудо», «Кубанская буренка» и другие) – абсолютно безопасны».

Так что потребители могут смело приобретать молочную продукцию полюбившихся марок.

www.infox.ru

Владимирское молоко можно пить смело

Вспышка ящура во Владимирской области подавлена благодаря оперативной реакции местной администрации. Зараженный скот уничтожен, потенциально опасная продукция изъята из магазинов. Несмотря на то, что прививка от ящура носит рекомендательный характер (на мировом уровне Россия признана страной без ящура) губернатором принято решение возобновить обязательную вакцинацию скота.

Это должно было стать концом истории. Но не стало...

С ящуром удалось справиться оперативно

Вспышка опасного заболевания была зафиксирована в ООО «ВКВ» деревни Вышманово Собинского района на позапрошлой неделе. Вирус удалось обнаружить на ранней стадии, поэтому его распространения удалось избежать. Сейчас деревня находится на карантине – ограничен въезд, организованы санитарные барьеры, а также три контрольно-пропускных пункта, в которых проводится полная дезинфекция транспорта.

«Руководителями регионального и местного уровня, а также всеми силовыми структурами проведена очень серьёзная работа, нам очень помогла армия. Спасибо всем за то, что и днём, и ночью работали над локализацией вируса. Именно благодаря оперативности и высокому профессионализму удалось взять ситуацию под контроль», – отметила губернатор Светлана Орлова.

Ситуацию с ящуром обсудили на самом высоком уровне – в ходе встречи президента России с сельхозпроизводителями Краснодарского края.

«У Вас работают хорошие специалисты. Я не сомневаюсь в их квалификации, - подчеркнул Владимир Путин, обращаясь к министру сельского хозяйства Александру Ткачеву. - Единственное, о чём хочу вас попросить, здесь ничего не должно скрываться, работа должна быть прозрачной, понятной и у нас в стране, и наши партнёры за рубежом должны знать, иметь полную информацию о том, что происходит и что нами предпринимается для того, чтобы купировать эти угрозы. Только тогда возникнет доверие к нам как к партнёрам».

«С первого дня мы открыты, и мы прекрасно понимаем, что скрыть это невозможно. И надо отдать должное, и руководство местное работает во Владимирской области», - ответил глава минсельхоза Александр Ткачёв.

Личные подсобные хозяйства деревни не останутся без поддержки

Все селяне прекрасно знают – сколько бы человек не трудился, результат его усилий может быть сведен на нет. Капризы погоды, нашествие вредителей могут уничтожить урожай, а вспышки заболеваний – поголовье животных. Так случилось и во Владимирской области – специалисты усыпили более 800 коров с фермы, на которой был обнаружен ящур, и скот с личных подсобных хозяйств деревни Вышманово.

«Конечно, для нас это большой удар, потому что, Вы знаете, что мы на мировом уровне признаны буквально полгода назад страной без ящура, - заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев. - Для нас это имеет принципиальное значение. Для нас это важно, если мы говорим об экспорте, особенно в Китай, в другие страны».

То, что удалось локализовать вспышку в пределах одного населенного пункта, безусловно, удача для специалистов. Но для Вышманова произошедшее стало настоящей трагедией. Зараженных животных нужно было уничтожить, другого пути справиться с эпидемией просто нет. Но корова, которую на Руси издавна звали кормилицей, для крестьян не просто «домашний скот». Несомненно, им обязательно помогут, соответствующее распоряжение дал и президент России Владимир Путин и губернатор Владимирской области Светлана Орлова, подчеркнувшая, что понесшая убытки сельхозорганизация и личные подсобные хозяйства деревни Вышманово не останутся без поддержки, - в том числе, будет проработан вопрос по дальнейшему трудоустройству работников ООО «ВКВ».

Что ж, такие истории случаются. И все ограничилось бы новостными сообщениями, если бы не один факт. ООО «ВКВ», в котором был обнаружен вирус, поставляло сырье на Юрьeв-Пoльский кoмбинaт xoлдингa «Oпoльe», принaдлeжaщeгo кoмпaнии «Вим-Билль-Дaнн» (влaдeлeц — PepsiCo). И хотя объем поставок составлял лишь шесть-семь тонн (при общем дневном объеме комбината в 220-230 тонн), началась паника. В социальных сетях распространилась информация о том, что вирусом ящура заражена молочная продукция целого ряда популярных марок.

Ящурная истерия – работа конкурентов?

Некоторые пользователи соцсетей, не поддавшиеся общему поветрию, сходу предположили, что история с ящуром могла быть «уткой», которую запустили конкуренты. С ними согласны и журналисты некоторых изданий. К примеру, в «Новых известиях» вышла статья «В «ящурной истерии» могут быть заинтересованы конкуренты «Ополья». Это предположение действительно напрашивается, в конце концов, ящур – это все же не чума или эбола, у человека он успешно лечится на любых стадиях, а в пастеризованном молоке вируса гарантированно быть не может.

Заболевание заканчивается летальным исходом у скота, но, к примеру, вспышки африканской чумы свиней не волнуют никого, кроме специалистов и пострадавших сельхозпроизводителей.

Есть и еще один момент, правда, пользователей соцсетей не заинтересовавший. Вирус, обнаруженный во Владимирской области, не характерен для центральной России. Это «Азия-1». Рассматриваются все версии произошедшего в Собинском районе, к поиску источников заражения подключились правоохранительные органы.

«В развитие агропромышленного комплекса Владимирской области вложены огромные силы и средства, в том числе федеральные. Всё, что связано с сельским хозяйством, должно быть под особым контролем и вниманием. Эту ситуацию я держу на личном контроле и могу вас заверить, что виновные будут наказаны», - подчеркнула губернатор Владимирской области.

На данный момент на всей территории региона практически завершена прививочная кампания крупного и мелкого рогатого скота. Хотя с 2013 года по решению минсельхоза России прививка от ящура носит рекомендательный характер, губернатор Владимирской области Светлана Орлова приняла решение сделать вакцинацию от ящура обязательной для всех хозяйств региона.

Для спокойствия потребителей

27 октября Роспотребнадзор в профилактических целях рекомендовал изъять из торговых точек произведенную АО «ХК Ополье» с 1 до 19 октября 2016 года молочную продукцию тех наименований, которые по технологии не проходят повторную пастеризацию или стерилизацию. Что и было сделано. Строго говоря, специалисты в данном случае перестраховались – молоко, которое поступает на переработку на завод в Юрьев-Польском, обязательно сопровождается ветеринарными свидетельствами, и вся продукция проходит термическую обработку (пастеризацию), в результате которой вирус гарантированно уничтожается. Строгий контроль качества проходит как сырье, так и готовая продукция.

Так что решение было скорее психологическим. Производитель с ним согласился и самостоятельно отозвал из магазинов продукцию – для спокойствия клиентов.

«Это один из немногих примеров, когда свою продукцию отзывает само предприятие в рамках законодательства о техническом регулировании", - цитирует сообщение Роспотребнадзора НИА «Нижний Новгород».

Изъятие продукции уже завершено. Однако поднявшаяся в сетях паника вынудила Национальный союз производителей молока распространить специальное заявление.

«Союзмолоко призывает не паниковать и внимательно читать сообщения Роспотребнадзора в связи со вспышкой ящура во Владимирской области, - сказано в заявлении. - Продукция, прошедшая повторную пастеризацию, а также изготовленная с 20 октября 2016 года, для потребителей опасности не представляет и в обращении может находиться без ограничений. Распространяемая в сетях негативная информация о компании и ее брендах является ложной. Все продукты компании «Вимм-Билль-Данн» (торговые марки «Домик в деревне», «Агуша», «Имунеле», «Ламбер», «Веселый молочник», «Чудо», «Кубанская буренка» и другие) – абсолютно безопасны».

Так что потребители могут смело приобретать молочную продукцию полюбившихся марок.

dev.infox.ru

Пить или не пить? Вот в чем вопрос! - Мои статьи - Каталог статей

Молоко стало предметом споров многих ученых. Во всех уголках планеты проводятся эксперименты, на основе которых рождаются слухи и мифы, связанные с пользой или вредностью молочных продуктов.

Так все-таки стоит ли пить молоко? Ведь помимо хвалебной информации воспевающей пользу молочной продукции в прессе проскальзывает противоположная информация, пугающая своими откровениями. Например, нашумевший материал о том, что все молочные продукты вызывают рак груди у женщин и рак простаты у мужчин. По мнению британского профессора Джейн Плант, автора книги "Твоя жизнь – в твоих руках" молочные продукты нужно полностью исключить из рациона. Эта женщина героически пережила страшную болезнь – рак груди. Она обратила свой взор в Китай, где по статистике очень низкий процент заболеваемостью раком груди. В рационе питания китайцев очень мало молочных продуктов. По ее мнению именно отказ от молока стал панацеей и помог справиться с жутким недугом.

Также есть мнение что мужчины, выпивающие пару стаканов молока в день, рискуют заболеть болезнью Паркинсона. (Болезнь Паркинсона – дегенеративное заболевание нервной системы, которое сопровождается дрожанием рук, ног, ригидностью мышц и замедленными движениями). Какой именно компонент молока вызывает болезнь - ученые пока затрудняются сказать. 

У любителей чая с молоком повышенный риск к сердечно-сосудистым заболеваниям – тоже распространенная точка зрения. Да и вообще молоко якобы оказывает пагубное влияние на сердце. С другой стороны ученые одного из заграничных университетов обнаружили, что у людей, пьющих чай без молока, довольно высокие уровни оксалатов — кислых и средних солей щавелевой кислоты, которая образуется как продукт обмена веществ. Именно оксалаты участвуют в образовании камней в почках и мочевом пузыре, а молоко в чае, как утверждают исследователи, снижает этот риск. Ведь кальций содержащийся в молоке выводит оксалаты из организма.

Негативные стороны молока открывают в основном зарубежные ученые. Наши же говорят «да» молочным продуктам. Ведь испокон веков человек употреблял в пищу молоко.

Одновременно с этим о состоянии молочных фермерских хозяйств говорят не много, т. к. лидером информационных каналов становятся новости о птичье гриппе. Поэтому такая информация как, например,  «Молоко коров, больных лейкозом, поступило в продажу» - просто теряется среди сюжетов об опасности заражения страшной болезнью, переносчики которой пернатые. В связи с недостатком финансирования создать элементарные условия для содержания скота огромная проблема. Не говоря о его физиологическом состоянии. Чтобы выявить слабый и больной скот необходимо производить диагностику, а также вакцинацию животных. Здоровье  коров не шутка, ведь через недоброкачественное молоко могут передаваться возбудители болезней человека, например, дизентерии. Молоко животных, больных туберкулезом, бруцеллезом, ящуром, маститом, кокковыми инфекциями, сибирской язвой, бешенством, вирусным гепатитом или чумой нельзя использовать в пищу, по всем инструкциям оно должно уничтожаться прямо на ферме после дойки.

По неофициальным данным молоко больных животных не уничтожается, а реализовывается. Больные коровы мирно сосуществуют со здоровыми и даже обзаводятся потомством. Проверяющие органы закрывают глаза на серьезные проблемы, которые открываются во время официальных проверок.  Формально есть мнение, что отдавать молоко больных коров на молокозавод – преступление. Но с другой стороны это обычная ситуация – после пастеризации на заводе молоко якобы совершенно безопасно для людей.

Туберкулез - хроническое заболевание, которым болеют и люди. Эта  инфекция поражает организм на всю жизнь. Возбудители заболевания (микробактерии) могут попасть в организм человека, в том числе и через молоко, полученное от больных коров.

Бруцеллез также является хронической болезнью, которой заболевают и люди. Полностью от этого недуга излечиться невозможно. Поражается опорно-двигательная система, нарушается воспроизводительная функция организма человека.

Вот лейкоз – совсем другое дело! Известно, что в простонародье он называется «белокровием» или раком крови. У коров правда это заболевание вирусное и передается через кровь, слюну и молоко. И хотя сам вирус после пастеризации молока убивается, патологические изменения в организме коровы на молоке все равно отражаются.

Или ящур -  вирусная болезнь парнокопытных животных. Симптомы: специфические образования пузырей на слизистой оболочке пищеварительного тракта и коже, заполненных серозной жидкостью. Иногда ящуром заражается человек.

Также много опасностей таится в молоке коров больных маститом. Конечно, в основные условия по содержанию скота присутствует требование регулярного проведения диагностических и лечебно-профилактических противомаститных мероприятий и даже 

исключение из общего удоя фермы молока от больных маститами коров. Ведь несмотря на безобидное название - мастит очень коварен. При этом заболевание в коровьем молоке содержаться патогенные микробы, которые могут вызвать различные болезни, а термостойкий стафилококковый токсин не разрушается даже при кипячении. Поэтому молоко больных маститом коров должно подлежать уничтожению и его категорически запрещается использовать в пищу людям.

Даже если животное здоровое, опасность «заразить» продукт все равно остается высокой!

Источниками заражения молока на фермах могут быть плохо промытые и непродезинфицированные доильные аппараты, молокопроводы, молочные ёмкости, охладители и др. оборудование. Также кожные покровы коров, особенно их молочные железы. Что может попасть в молоко на примитивном уровне? Частицы навоза, шерсть, грязь. Поэтому для получения качественного молока мало следить за здоровьем буренок, но и важно поддерживать чистоту, чем похвастаться в большинстве своем фермы не в состоянии. Возьмем хотя бы во внимание привычный образ доярки. В сюжетах их показывают в основном в грязной одежде и на фоне полуразвалившегося коровника. Конечно, в эти секунды в нашем воображении не возникают вопросы: отсутствуют ли на фермах инфекционные болезни и бактерионосители, благоприятны ли условия содержания животных, производится ли немедленное охлаждение свежевыдоенного молока, а его отправка на молокоперерабатывающее предприятие или доставка потребителю (детское учреждение, больницу, санаторий, торговую сеть и др.). соответствует санитарным нормам?

Чтобы мы с вами получали в пищу высококачественный продукт, необходимо, чтобы на фермах выполнялись ряд условий согласно санитарным нормам. С одной стороны все просто! Но размеры государственной поддержки крайне малы и не позволяют крестьянским хозяйствам выйти на рентабельный уровень. Да и отсутствие специалистов тоже наносит серьезный урон фермерству. Ведь сегодня хозяйство не в моде. И молодежь не стремиться одеть резиновые сапоги и встать в навоз.

Однако, есть герои. В Ленинградской области на одной из ферм появилось современное оборудование. И просторный высокотехничный коровник напоминает «барские хоромы» нежели помещение для крупнорогатого скота в привычном нашем представлении. Конечно в оборудование вложены миллионы и оснастить все фермы, которые находятся в плачевном состоянии не представляется возможным. Поэтому о безопасности молочных продуктов остается мечтать. Не даром ведь в народе придумали поговорку: жить вообще вредно!

Решив полакомиться натуральным молочком и приобретая баночку свеженадоенного продукта, вы подвергаете себя серьезной опасности. И вряд ли улыбающаяся и даже опрятная бабушка, продавшая вам молоко на рынке, предоставит справки о прививках своей буренки. Да и условия обработки и элементарного хранения  молока под вопросом. Плюс ко всему при воздействии света в молоке разрушаются витамины, ради которых, собственно говоря, мы и употребляем в пищу сей продукт.

Что касается молочных продуктов на полках магазинов – оно поражает изобилием. К сожалению, известные марки не всегда говорят о высшем качестве. Ведь давно известно, что реклама -  двигатель продаж, а предприниматели, вложившие деньги в раскрутку брендов и рекламную компанию готовой продукции заботятся в первую очередь о своих доходах, а не о том, какое молоко стало сырьем. А обычный потребитель становится жертвой рекламы. А что делать? Ведь на ярких коробочках не пишут наличие прививок коровы, молоко которой – основа приобретаемого продукта. Так что супротив известной в советские времена жизнеутверждающей фразы «Пейте дети молоко – будете здоровы», появилась новая, грустная – «Не всегда дает здоровье молоко коровье».

zelenina.ucoz.ru

Ящур КРС: первые признаки

Ящур КРС опасен не только для крупного рогатого скота и прочих домашних животных, но и для человека. Данное заболевание вызывается вирусной инфекцией, которая проникает в организм животного с пищей через слизистые оболочки рта или через ранки на коже.

Инкубационный период у этого заболевания может длиться как от двух до шести, так и растягиваться до двадцати дней. Само же заболевание в обычной его форме протекает примерно от десяти до пятнадцати дней. Заметить его признаки несложно. При ящуре у заболевшего животного появляются пузырьки с жидкостью на слизистых оболочках рта и носа. Такие же пузырьки могут образоваться на вымени и на коже, находящейся в межкопытных щелях. Сначала содержимое пузырьков прозрачное, затем оно начинает мутнеть, и примерно через два-три дня пузырьки лопаются, а на коже и слизистых появляются язвы. С вытекшей жидкостью выходит наружу и вирус, которым могут заразиться другие животные или люди.

Человек может заразиться ящуром во время питья сырого молока или употребления творога из молока больного животного. Также легко заражаются люди, ухаживающие за заболевшим скотом, потому что вирус передается даже через дыхание и кашель КРС.

Из-за изъязвленности слизистой оболочки рта у животного наблюдается сильное слюноотделение. Больной ящуром скот не может совершать глотательные движения. Также заболевание может переместиться на другие слизистые оболочки, в результате чего возникают энтериты, гастроэнтериты, гнойные абсцессы и так далее. У животного повышена температура тела. Язвы на вымени причиняют сильную боль, из-за чего становится невозможным доение коровы. Задержка доения вызывает мастит.

Раны на копытах, как правило, осложняются присоединением другой инфекции. Все это может привести даже к потере копытного башмака у КРС.

В злокачественной форме ящур протекает в очень тяжелой форме, заканчивающейся смертельным исходом через два-шесть дней от начала заболевания. В этой форме заболевание вызывает серьезные осложнения, такие как некроз рубца и книжки крупного рогатого скота, бронхопневмония и даже гангрена легких. При злокачественном течении ящура наблюдаются и нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Как правило, спасти животное при таких осложнениях очень сложно, потому что болезнь протекает быстро и тяжело. Примерно пятьдесят-шестьдесят процентов заразившегося крупного рогатого скота и перенесшего ящур в злокачественной форме погибают через два-три дня после появления симптомов болезни, что делает практически невозможным оказание своевременной помощи и спасение животного.

Вакцинация против ящура КРС - необходимое условие борьбы с возникновением и распространением этого тяжелого заболевания. Как правило, взрослых особей вакцинируют раз в полгода, а молодняк - каждые три месяца, но периодичность вакцинации надо уточнять с ветеринаром.

При таком тяжелом заболевании важен вопрос не только диагностики, но и как лечить ящур у КРС. Так как ящур - это вирусное заболевание, то антибиотики не помогут, поэтому нужно принимать противовирусные препараты, стимулирующие работу иммунной системы и помогающие ей справиться с болезнью. Раны тоже следует обрабатывать противовирусными мазями. Больное животное должно содержаться отдельно от других не менее двух недель. В связи с тем, что слизистые оболочки поражены язвами, пища должна быть жидкой и легкой, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт и не вызывать сильных болей при кормежке. Перед кормлением животного можно дать ему выпить немного анестезина.

Не следует забывать, как опасен ящур КРС. Лечение данной болезни должно быть правильным и своевременным, пока есть возможность спасти заболевшее животное и не дать вирусу поразить все поголовье, а заодно и самих фермеров. Контакт с больным скотом особенно опасен детям, но и взрослые легко заражаются ящуром от КРС.

www.8lap.ru





г.Самара, ул. Димитрова 131
avs@avs63.ru